一名男子因将白酒当作水喝而确诊为胃癌，不幸在短短三周内离世。胃癌是一种恶性程度较高的疾病，其严重程度和发展速度因个体差异、病情阶段和治疗方法等多种因素而异。这一案例提醒人们要高度重视健康，避免过度饮酒，及时发现并治疗潜在疾病。

在这个案例中，男子将白酒当作水喝，这可能是导致他患上胃癌的一个重要因素，酒精对胃黏膜的刺激和损伤是已知的，长期大量饮酒会增加患上胃癌的风险。

确诊胃癌后，三周就离世，说明病情可能已经比较严重，发展速度快，治疗难度大，这也提醒我们，对于胃癌这种恶性疾病，早期发现和诊断非常重要。

我们应该重视健康，避免过度饮酒，保持健康的生活方式，如果出现胃部不适、消化不良等症状，应及时就医，进行专业检查和治疗，也要注重心理健康，珍惜生命，积极面对生活。